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    July 17, 2024

    सेब या संतरे? मधुमेह के रोगियों के लिए कौन से फल फायदेमंद हैं? डॉक्टर ने कहा…

    1 min read

    मधुमेह आहार: क्या मधुमेह रोगी संतरा या सेब खा सकते हैं? डॉक्टर से पता करें

    फ्रूट्स गुड फॉर डायबिटीज: डायबिटीज एक ऐसी समस्या है जो पूरी दुनिया में चिंता का विषय बनती जा रही है। इसके मरीज दिन-ब-दिन बढ़ते जा रहे हैं। बदलती जीवनशैली और गलत खान-पान जैसी कई वजहों से लोग डायबिटीज का शिकार हो रहे हैं। मधुमेह एक गंभीर एवं लाइलाज बीमारी है। बहुत से लोगों को मधुमेह और प्री-डायबिटीज के साथ रहते हुए अपने रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित रखना पड़ता है। इसके लिए खान-पान पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है।

    कई लोग सुझाव देते हैं कि कुछ फल मधुमेह के लिए फायदेमंद होते हैं। विशेषकर सर्दियों में संतरे और सेब प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं। इसलिए यह सवाल उठ रहा है कि इनमें से कौन सा फल मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा है। अपोलो अस्पताल के मुख्य पोषण विशेषज्ञ डॉ. इंडियन एक्सप्रेस से बात करते हुए प्रियंका रोहतगी ने इस बात की जानकारी दी है कि डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट में कौन से फल शामिल करने चाहिए.

    इस बीच, किसी भी फल के स्वास्थ्य लाभ उसके आकार और खपत पर निर्भर करते हैं। क्योंकि- फल में मौजूद कैलोरी को ध्यान में रखते हुए यह तय करना होता है कि इसका कितना सेवन करना चाहिए। साथ ही किसी भी फल का सेवन करते समय उसमें 15 ग्राम से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट नहीं होना चाहिए। ऐसे समय में आइए जानते हैं कि सर्दियों में डायबिटीज के मरीजों के लिए सेब या संतरा खाना कितना फायदेमंद हो सकता है।

    क्या सेब सच में मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है?
    सेब में फाइबर की मात्रा अधिक होती है; जो शर्करा के पाचन को धीमा कर देता है और रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि को रोकता है। यह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। सेब में मौजूद पॉलीफेनोल्स इंसुलिन उत्पादन के लिए जिम्मेदार बीटा कोशिकाओं के विनाश को रोकते हैं।

    अगर आप शरीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को नियंत्रित करना चाहते हैं तो छोटे सेब खाएं। कारण- छोटे सेब में लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है. यदि आप सेब के साथ कुछ प्रोटीन या स्वस्थ वसा जोड़ना चाहते हैं, तो आप मुट्ठी भर कटे हुए फल या पनीर का एक टुकड़ा खा सकते हैं।

    एक मध्यम आकार के सेब में चार ग्राम फाइबर होता है। इसके अलावा, एक मध्यम आकार के सेब में 8.37 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। सेब के छिलके में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो दिल की रक्षा करते हैं। 36 के ग्लाइसेमिक इंडेक्स और छह के ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले सेब में चीनी बहुत कम होती है।

    क्या संतरा खाने से मधुमेह नियंत्रित रहता है?
    खट्टे फलों में शामिल संतरा मधुमेह रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। फाइबर और विटामिन से भरपूर इस फल का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 31 से 50 के बीच होता है। एक मध्यम आकार के संतरे में लगभग 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। प्रति दिन एक मध्यम संतरे का सेवन आपको विटामिन सी (63 मिलीग्राम) की दैनिक आवश्यकता प्रदान करेगा।

    एक मध्यम संतरे में फोलेट (24 एमसीजी) होता है; जो लाल रक्त कोशिकाओं और पोटेशियम (238 मिलीग्राम) का उत्पादन करने में मदद करता है; जो रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

    दोनों फलों का सेवन करने का सबसे अच्छा समय क्या है?
    दोनों फलों को स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में या नाश्ते के रूप में खाना स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है। ये फल रक्त शर्करा को बढ़ने से रोकने में मदद करते हैं। लेकिन खाली पेट फल खाने से बचें; खासकर सोने से पहले. क्योंकि- इससे ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ सकता है. यदि आप दिन की शुरुआत में इन फलों का सेवन करते हैं, तो आपके शरीर को प्राकृतिक शर्करा को संसाधित करने के लिए अधिक समय मिलता है।

    मधुमेह रोगियों को फल खाने से पहले याद रखनी चाहिए ये बातें:
    1) छोटे आकार के फल चुनें: अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट के सेवन को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए छोटे आकार के फलों का चयन करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा अगर फल का आकार बड़ा है तो उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

    2) जूस की जगह फल खाएं: फलों का जूस बनाने की बजाय साबुत फल खाएं; ताकि इसमें फाइबर की मात्रा एक समान रखी जा सके।

    3) संतुलन बनाए रखने के लिए फलों का संयोजन: कुछ प्रोटीन और स्वस्थ वसा युक्त खाद्य पदार्थों के साथ फल खाने का प्रयास करें। यह रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित कर सकता है; आहार में भी संतुलन बनाए रखा जा सकता है।

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