चाय को ज्यादा देर तक उबालने से जहर पैदा हो जाता है, ठंडी चाय बहुत खतरनाक होती है

सर्दियों में चाय की जरूरत हर किसी को होती है. लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि इन दिनों में ज्यादा चाय पीने से बचना चाहिए। बहुत अधिक अदरक की चाय पीना विशेष रूप से विषैला होता है

ज्यादातर लोगों को चाय पसंद होती है. खासकर सर्दियों में लोग इसका सेवन अधिक करते हैं। आजकल चाय लोगों की पहली जरूरत बन गई है। इसके बिना उनका दिन पूरा नहीं होता. ऐसा कहा जाता है कि ठंड के दिनों में एक कप चाय आपको कई बीमारियों से दूर रखती है। सर्दियों में चाय को सबसे अच्छा इम्यून सिस्टम बूस्टर माना जाता है। लेकिन अगर आपसे कहा जाए कि सर्दियों में बहुत अधिक चाय पीने से बचना चाहिए, तो क्या आप ऐसा करेंगे?

वरिष्ठ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और हेपेटोलॉजिस्ट और मोटापा विशेषज्ञ डॉ. डॉ. निवेदिता पांडे अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर। गुडडीड सर्दियों में बहुत अधिक चाय न पीने की सलाह देता है। वह कहती हैं कि सर्दियों में चाय की मात्रा काफी बढ़ जाती है। हालांकि यह फायदेमंद है, लेकिन इसके अधिक सेवन से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। आइए जानते हैं कि सर्दियों में आपको चाय का सेवन क्यों कम करना चाहिए।

अदरक वाली चाय से परहेज करें
ठंड के दिनों में अगर आप अदरक की चाय पिएंगे तो आपका मन संतुष्ट रहेगा। इसे पीने से न सिर्फ सर्दी से राहत मिलती है बल्कि सर्दियों में बार-बार पेशाब आने की समस्या से भी राहत मिलती है। लेकिन डॉ. पांडे ने अदरक वाली चाय न पीने की सलाह दी है. वह कहती हैं कि हम चाय में अदरक, लौंग, इलायची डालते हैं और इसे काफी देर तक उबालते हैं। कोशिश करें कि चाय को ज्यादा देर तक न उबालें। क्योंकि यह चाय में मौजूद टैनिन को रिलीज करता है। जो एसिडिटी का सबसे बड़ा कारण है.

टैनिन क्या है?
टैनिन एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट है जो चाय की पत्तियों में पाया जाता है। जब टैनिन बड़ी मात्रा में लिया जाता है, तो वे एसिड रिफ्लक्स और गैस का कारण बन सकते हैं। चाय पीने के बाद अगर गैस लंबे समय तक बनी रहे तो इससे पेट में सूजन हो जाती है। इसीलिए कहा जाता है कि जिन लोगों को आंतों की समस्या है उन्हें चाय का सेवन कम से कम करना चाहिए। इतना ही नहीं, अगर पेट में संक्रमण हो तो इसका सेवन बिल्कुल बंद कर देना चाहिए।

एक दिन में कितनी चाय पीनी चाहिए?
विशेषज्ञों के मुताबिक, दिन में दो या तीन बार से ज्यादा चाय नहीं पीनी चाहिए। सर्दियों में दिन में दो से तीन बार चाय पीना सबसे अच्छा रहता है। आप इसमें जो चाहें वो मिलाकर पी सकते हैं. इससे ज्यादा चाय पीना आपको नुकसान पहुंचा सकता है.

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Sagar Surse

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