क्या हर दिन ओट्स खाने से वास्तव में आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है? ओट्स क्यों और कैसे खाएं; विशेषज्ञों से जानें…

रोजाना ओट्स खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है।”

क्या आप वजन घटाने, हृदय स्वास्थ्य और बेहतर पाचन सहित कई लाभों के लिए नियमित रूप से ओट्स खाते हैं? लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इसका आपके शरीर पर क्या असर होगा, आइए विशेषज्ञों से इस सवाल का जवाब जानें। उसी को लेकर दिल्ली में सी. क। बिड़ला अस्पताल में क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट डी. टी। दीपाली शर्मा ने इंडियन एक्सप्रेस से कहा, ”रोजाना ओट्स खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है.

“जई में फाइबर की मात्रा अधिक होती है; जो लंबे समय तक तृप्ति और तृप्ति की भावना पैदा करता है। परिणामस्वरूप, भूख कम हो जाती है और कुल कैलोरी का सेवन कम हो जाता है। वजन कम करने की कोशिश कर रहे किसी व्यक्ति के लिए यह फायदेमंद हो सकता है। इसके अलावा, ओट्स में मौजूद फाइबर पाचन में सुधार करते हैं; परिणामस्वरूप, कब्ज की समस्या से बचा जा सकता है, ”शर्मा ने कहा।

शर्मा के अनुसार, “जई में फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे पचते हैं; इसके परिणामस्वरूप रक्तप्रवाह में शर्करा धीरे-धीरे जारी होने लगती है। कुल मिलाकर, जई रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि को रोकता है; यह ओट्स को मधुमेह को नियंत्रित करने या दिन भर के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

जई के आटे की फाइबर सामग्री भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालती है। खासतौर पर खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल) पर इसका बहुत अच्छा असर होता है। “जई के नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है; जिससे हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। जई रक्तचाप को स्थिर करने में भी मदद करता है; जो दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है. यह उच्च रक्तचाप और संबंधित हृदय संबंधी जटिलताओं के जोखिम को भी कम करता है, ”शर्मा ने कहा।

दिल को स्वस्थ रखने, वजन नियंत्रित रखने के लिए ओट्स का सेवन फायदेमंद है। ओट्स में मौजूद फाइबर अच्छे बैक्टीरिया की वृद्धि को बढ़ाकर पाचन में सुधार करता है और इस प्रकार आंत के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखता है। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को निकालने में मदद करता है, ”शर्मा ने समझाया।

कैसे खाएं ओट्स, होगा ज्यादा फायदेमंद?
ओट्स (स्टील कट या रोल्ड ओट्स) को अपने नियमित आहार में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है। “ओट्स फाइबर से भरपूर होते हैं और इसमें जिंक, फोलेट और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। पोषण मूल्य और स्वाद दोनों को बढ़ाने के लिए आप अकेले ओट्स का आनंद ले सकते हैं या बादाम, जामुन या फलों के साथ ओट्स खा सकते हैं, ”पोषण और स्वास्थ्य सलाहकार शीला कृष्णास्वामी ने द इंडियन एक्सप्रेस को बताया।

आहार विशेषज्ञ कृष्णास्वामी ओट्स के पोषण मूल्य को बढ़ाने का सुझाव देते हैं। ओट्स को बादाम के साथ खाने से सेहत को दोगुना फायदा मिल सकता है. कृष्णास्वामी कहते हैं, “बादाम में विटामिन ई, मैग्नीशियम, प्रोटीन और जिंक सहित 15 आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, और यह मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसी बीमारियों वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है।”

ओट्स खाने के कई फायदों को देखते हुए इसे संतुलित आहार में शामिल करना जरूरी है। शर्मा बताते हैं, “अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ ओट्स खाने से अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित होता है।”

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Sagar Surse

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