सर्दियों में हर दिन दही खाना आपके शरीर के लिए अच्छा है या बुरा? विशेषज्ञ कहते हैं…

सर्दियों में कई लोग दही खाने से बचते हैं. कारण- सर्दियों में दही खाना सही है या गलत, इसे लेकर लोगों की अलग-अलग राय है.

इसमें कोई शक नहीं कि आपमें से कई लोग खाने के साथ या खाने के बाद दही खाना पसंद करते हैं। लेकिन, जब सर्दियां आती हैं तो कई लोग दही खाने से परहेज करते हैं. कारण- सर्दियों में दही खाना सही है या गलत, इसे लेकर कई लोगों की अलग-अलग राय है. इसलिए लोग अक्सर सोचते हैं कि सर्दियों में दही खाएं या नहीं; साथ ही कुछ लोग दही खाना भी बंद करने की सलाह देते हैं. तो वास्तव में लोगों को क्या करना चाहिए? यह अनुशंसित नहीं है. इसीलिए आज हमने आपको दही खाने से जुड़े सवालों के सटीक जवाब दिए हैं; साथ ही हम आपको सर्दियों में रोजाना दही खाने से आपके शरीर पर पड़ने वाले असर के बारे में भी जानकारी देने जा रहे हैं.

पोषण विशेषज्ञ किरण कुकरेजा द्वारा इंस्टाग्राम पर साझा की गई एक पोस्ट में, लोगों को यह गलतफहमी है कि दही ठंडा होता है। वहीं दही गर्म होने के कारण सर्दियों में इसका सेवन करना अच्छा माना जाता है। इसका शरीर पर भी अच्छा प्रभाव पड़ता है। “सर्दियों के दौरान आप दही को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। क्योंकि- दही आपको सर्दी से राहत दिलाता है. इनमें स्वस्थ प्रो-बायोटिक्स भी होते हैं; जो आपकी आंतों के लिए आवश्यक हैं,” उसने आगे कहा। तो “अपने शरीर की प्राथमिकताओं को निर्धारित करें और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में दही का उपयोग करने पर विचार करें,” खेल पोषण विशेषज्ञ डॉ. कहते हैं। रिच डाइट्स24 की पूजा शर्मा ने ‘द इंडियन एक्सप्रेस’ से बात करते हुए यह बात कही है।

कुकरेजा ने कहा, “दही पाचन को उत्तेजित करता है और चयापचय को बढ़ाने में मदद करता है; जो शरीर में आंतरिक गर्मी पैदा करने में मदद करता है। ये प्रो-बायोटिक्स पाचन में सहायता करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं; जो आपको संक्रामक बीमारियों से बचाने में मदद करता है।”

हालाँकि, यदि आप ठंड के दिनों में सर्दी और खांसी से पीड़ित हैं, तो फ्रिज से सीधे दही खाने से बचें; अन्यथा इससे कुछ परेशानियां हो सकती हैं. उपाय के तौर पर कुकरेजा का कहना है कि अगर आप दही में काली मिर्च पाउडर मिलाकर खाएंगे तो आपको गले में खराश नहीं होगी.

सर्दियों में रोज दही खाने से क्या होता है?

खेल पोषण विशेषज्ञ डॉ. रिच डाइट्स24 की पूजा शर्मा बताती हैं कि सर्दियों में दही खाना फायदेमंद हो सकता है। क्योंकि- ये आंत के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक प्रो-बायोटिक्स प्रदान करते हैं, जो पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं। “प्रतिदिन एक कप दही खाने से आपके शरीर में कैल्शियम की मात्रा बढ़ जाती है, जो कोर्टिसोल (कोर्टिसोल एक स्टेरॉयड हार्मोन है) के उत्पादन को सीमित कर देती है। यह आपको वजन कम करने में मदद करता है”, डॉ. कहते हैं। शर्मा ने कहा.

स्वास्थ्य प्रशिक्षक दानिश अब्बासी कहते हैं, “दही में बायोएक्टिव पेप्टाइड्स होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और उच्च रक्तचाप के खतरे को कम करने में मदद करते हैं। दही में प्रो-बायोटिक्स बेहतर कोलेस्ट्रॉल स्तर से जुड़े होते हैं, जो हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़े होते हैं।

डॉ। शर्मा के अनुसार, दही शरीर के कुछ हिस्सों में दुबली मांसपेशियों के स्वास्थ्य को सुरक्षित रखता है; जो वजन कम करने के बाद कई दिनों तक आपके शरीर के आकार को बनाए रखने में मदद करता है। “इसके अलावा, यह एक गलत धारणा है कि सर्दियों में दही नहीं खाना चाहिए। इसके विपरीत, शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए आहार में गर्म खाद्य पदार्थों को शामिल करना स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।” साथ ही डॉ. शर्मा ने कहा.

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Sagar Surse

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