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    June 14, 2024

    क्या इंटरमिटेंट फास्टिंग ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में फायदेमंद है?

    1 min read

    पोषण विशेषज्ञों और आहार विशेषज्ञों के अनुसार, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग वाले लोगों के लिए आंतरायिक उपवास फायदेमंद है; लेकिन उससे पहले आपको यह समझना होगा कि आखिर ‘इंटरमिटेंट फास्टिंग’ है क्या।

    आंतरायिक उपवास: आपने इस बारे में बहुत कुछ पढ़ा होगा कि पिछले कुछ महीनों में मशहूर हस्तियों ने अपना वजन कैसे कम किया। मन लगाकर भोजन करना, दिन में कुछ समय उपवास करना, आहार योजना, कैलोरी प्रतिबंध आदि से सीधे तौर पर वजन कम होता है, रक्त शर्करा और वसा में कमी आती है। दरअसल, व्यायाम और नींद के साथ उचित आहार जीवनशैली को बेहतर बनाने में मदद करता है।

    पोषण विशेषज्ञों और आहार विशेषज्ञों के अनुसार, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग वाले लोगों के लिए आंतरायिक उपवास फायदेमंद है; लेकिन उससे पहले आपको यह समझना होगा कि आखिर ‘इंटरमिटेंट फास्टिंग’ है क्या।

    रुक – रुक कर उपवास
    इंटरमिटेंट फास्टिंग, उपवास का ही एक रूप है। एक स्वस्थ जीवनशैली के लिए आपको दिन में कुछ निश्चित घंटों तक उपवास करना होगा। कई लोग वजन कम करने के लिए डाइट के तौर पर इंटरमिटेंट फास्टिंग भी करते हैं। इस दौरान आप कुछ भी नहीं खा सकते हैं.

    आंतरायिक उपवास अनुसूची कैसे चुनें?
    कई लोग अलग-अलग तरीकों से इंटरमिटेंट फास्टिंग का अभ्यास करते हैं। आप दिन में आठ घंटे तक कुछ भी खा सकते हैं; लेकिन 16 घंटे तक आपको उपवास करना होगा या आप 12 घंटे तक खा सकते हैं; तो 12 घंटे तक आपको उपवास करना होगा या पांच दिनों तक आप सब कुछ खा सकते हैं; लेकिन दो दिन तक आपको हाई कैलोरी वाले भोजन से परहेज करना होगा. ये इंटरमिटेंट फास्टिंग के प्रकार हैं।
    मैक्स हेल्थकेयर में क्लिनिकल न्यूट्रिशन और डाइटीशियन की प्रमुख रितिका समद्दर कहती हैं, “आप उपरोक्त तरीकों में से कोई भी चुनें; लेकिन शेड्यूल का पालन करना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। शरीर में इंसुलिन के स्तर को बेहतर बनाने के लिए लोगों के लिए शरीर के दैनिक कार्यक्रम का पालन करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। वर्तमान में लोग इंटरमिटेंट फास्टिंग को अपनी सुविधानुसार देर से शुरू और ख़त्म करते हैं; लेकिन रात में आँतों को आराम की ज़रूरत होती है।”

    ग्लूकोज हमारे शरीर का सबसे खराब पदार्थ है; जो हमारी रक्त वाहिकाओं के अंदर एंडोथेलियम परत को नष्ट करने की कोशिश करता है; जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है. इंटरमिटेंट फास्टिंग के दौरान 16 घंटे कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करता है। यदि एन्डोथेलियम परत घायल हो जाती है, तो रक्त वाहिकाओं में प्लाक बन जाते हैं; जो दिल को नुकसान पहुंचा सकता है.

    रुक-रुक कर उपवास किसे नहीं करना चाहिए?
    आंतरायिक उपवास हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं है। 25 वर्ष से कम उम्र के युवाओं और गर्भवती महिलाओं को अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है। इसलिए उन्हें इंटरमिटेंट फास्टिंग नहीं करनी चाहिए. इसके अलावा जिन लोगों को मधुमेह है और वे दवाओं और इंसुलिन पर निर्भर हैं। उन्हें भी यह व्रत नहीं करना चाहिए.

    अपोलो अस्पताल के पोषण विशेषज्ञ डॉ. प्रियंका रोहतगी कहती हैं, ”यदि आप इंटरमिटेंट फास्टिंग के दौरान व्यायाम नहीं करते हैं, तो आपकी मांसपेशियां कमजोर होने की संभावना है। इसलिए जिनके सोने का समय निश्चित नहीं है, जो बहुत अधिक खाने, व्यायाम करने और उपवास करने के आदी हैं, उन्हें तुरंत इंटरमिटेंट फास्टिंग शुरू नहीं करनी चाहिए। इंटरमिटेंट फास्टिंग शुरू करने से पहले उन्हें इन आदतों में सुधार करना चाहिए।
    इसके अलावा इंटरमिटेंट फास्टिंग के दौरान आपको जंक फूड भी नहीं खाना चाहिए. क्योंकि – इसके बाद आपको 12 या 16 घंटे का उपवास करना होगा। रितिका समद्दर कहती हैं, संतुलित आहार खाते समय भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फल ​​और सब्जियां शामिल करें; फिर बचे हुए 12 या 15 घंटों के दौरान आप केवल पानी, ब्लैक कॉफ़ी, ग्रीन टी जैसे गैर-कैलोरी पेय पी सकते हैं। सूप और नारियल पानी पीने से बचें. डॉ. ने कहा, जो लोग बीटा ब्लॉकर्स जैसी दवाएं लेते हैं, उन्हें डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और उसके अनुसार दवाएं लेनी चाहिए। रोहतगी कहते हैं. क्योंकि- ऐसी दवाइयों से व्रत के दौरान चक्कर आ सकते हैं।

    इंटरमिटेंट फास्टिंग कैसे फायदेमंद है?
    पिछले कुछ वर्षों में जो साक्ष्य सामने आए हैं, उनसे पता चलता है कि आंतरायिक उपवास से न केवल वसा कम होती है; लेकिन यह अन्य शारीरिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद करता है। यह चयापचय में सुधार, रक्त शर्करा के स्तर को कम करने, सूजन को कम करने और आंत को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है।

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